Come preparare il maiale fritto con peperoncino

Come preparare il maiale fritto con peperoncino

Negli ultimi 10 giorni, il maiale di peperoncino ha causato discussioni accese sui social media come piatto cotto in casa e molti blogger di cibo hanno condiviso pratiche uniche. Quella che segue è una guida strutturata compilata in combinazione con argomenti popolari su Internet per aiutarti a cogliere facilmente l'essenza di questo pasto.

1. Dati correlati sulla recente carne popolare per il peperoncino a papà

2. Versione standard del metodo di peperoni a padella

1. Preparazione di ingredienti (2 porzioni)

2. Passaggi dettagliati

①Maiale marinato: Aggiungi 1 cucchiaio di salsa di soia leggera + mezzo cucchiaio di salsa di soia scura + 1 cucchiaio di cucina vino + 1 cucchiaino di amido, macina bene e versa 1 cucchiaio di olio da cucina per bloccare l'acqua

②Carne grassa in padella: Metti una fetta di grasso in una pentola fredda e friggila a fuoco medio-basso fino a quando l'olio dorato non esce e metti fuori i residui di strutto per un uso successivo

③Ingredienti in padella: Mescolare in aglio tritato di strutto e fagioli neri fermentati fino a quando leggermente bruciati

④Pepper a padella: Friggi il peperoncino rapidamente a fuoco alto

⑤Spazio di pavimentazione: Scaldare di nuovo la padella, aggiungere carne magra e friggere fino a quando non cambia colore, aggiungi il peperoncino e i residui di olio, versare 1 cucchiaio di aceto balsamico lungo il lato della pentola per migliorare l'aroma

3. Piani di miglioramento popolari nel prossimo futuro

4. Consigli per lo chef professionale

①Capacità di selezione dei materiali: Si consiglia di scegliere la carne anteriore con tre grassi e sette maiale sottile. Si consiglia di scegliere pepe a vite o pepe Hangzhou con pelle sottile e carne spessa.

②La chiave per il calore: I peperoni devono essere fritti a fuoco alto e mantenerli croccanti. Mantenere l'aria della pentola durante l'intero processo è l'essenza del sapore in stile Hunan.

③Tempismo di condimento: La salsa di soia leggera dovrebbe essere versata prima di essere dimessa dalla pentola per evitare il gusto amaro dopo bollire a lungo termine ad alta temperatura

④Il segreto per sbarazzarsi dell'odore di pesce: Puoi aggiungere una piccola quantità di pepe bianco o olio di pepe per premere l'odore di carne di maiale

5. Feedback del test effettivo di Netizens

Compilato in base a 300 commenti popolari:
- L'85% degli utenti crede che la carne venga fritta fino a quando non è croccante
- Il 72% di coloro che lo provano raccomandano di spruzzare una manciata di fagioli Liuyang
- Punto controverso: se è necessario un ispessimento (il sud preferisce l'ispessimento sottile, la versione secca e rinfrescante preferisce)

Questo piatto cucinato in casa che trasporta l'atmosfera dei fuochi d'artificio sta derivando più pratiche creative mentre i social media si diffondono. Dopo aver dominato le tecniche di base, potresti voler esplorare la versione esclusiva in base al tuo gusto personale.