Come macinare il riso in polvere
Negli ultimi anni, con la diffusione di un’alimentazione sana, la domanda di spaghetti di riso, gallette di riso e altri alimenti fatti in casa è gradualmente aumentata. Molte persone sono interessate a come macinare il riso in farina. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo per sbattere il riso in polvere, la scelta degli strumenti e le precauzioni, e ti fornirà una guida pratica basata sugli argomenti più discussi degli ultimi 10 giorni.
1. Argomenti caldi e contenuti caldi
Secondo le statistiche dell'intera rete degli ultimi 10 giorni, i seguenti sono i temi caldi legati alla "lavorazione del riso":
| Classifica | argomenti caldi | Volume di ricerca (10.000) |
|---|---|---|
| 1 | Gli spaghetti di riso fatti in casa sono salutari? | 12.5 |
| 2 | Mulino domestico consigliato | 8.7 |
| 3 | 100 modi per preparare gli spaghetti di riso | 6.3 |
| 4 | Come scegliere il riso di alta qualità | 5.8 |
| 5 | Come conservare la farina di riso | 4.2 |
2. Passaggi per sbattere il riso in polvere
1.Scegli il riso: Si consiglia di utilizzare riso japonica fresco esente da muffe o riso glutinoso per un gusto migliore.
2.Lavare il riso: Sciacquare il riso 2-3 volte con acqua per eliminare le impurità.
3.Immergere il riso: Mettere a bagno in acqua fredda per 2-4 ore per ammorbidire i chicchi di riso.
4.Scolare: Scolate il riso ammollato e fatelo asciugare per 30 minuti.
5.Selezione dell'utensile di macinazione:
| Tipo di strumento | Vantaggi | Svantaggi |
|---|---|---|
| Macchina per rompere i muri | Velocità elevata, polvere fine | prezzo più alto |
| smerigliatrice | Rettifica professionale, effetto stabile | Occupa molto spazio |
| mulino a pietra | Tradizione artigianale, buon gusto | Dispendioso in termini di tempo e laborioso |
6.Operazione di macinazione: Mettere il riso nella macchina in porzioni, macinare ogni volta per 30 secondi, passare al setaccio e macinare nuovamente.
7.Metodo di salvataggio: Mettere in un contenitore sigillato e conservare in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di utilizzarlo entro 1 mese.
3. Precauzioni
1. Assicurarsi che il riso sia completamente asciutto prima di macinarlo, altrimenti si formeranno facilmente grumi.
2. Scegliere la finezza in base allo scopo: per preparare le gallette di riso è necessaria una finezza di 80-100 mesh, mentre la pasta di riso può essere leggermente più spessa.
3. Far riposare la macchina ad intermittenza per evitare il surriscaldamento del motore.
4. Diverse varietà di riso hanno tassi di assorbimento d'acqua diversi e il tempo di ammollo deve essere regolato.
4. Valore nutrizionale della farina di riso
| Informazioni nutrizionali | Contenuto (per 100 g) | Efficacia |
|---|---|---|
| carboidrati | 77 g | fornire energia |
| proteine | 7 g | promuovere la crescita |
| Vitamina B1 | 0,11 mg | Migliora la funzione neurologica |
| fibra alimentare | 1,3 g | Promuovere la digestione |
5. Ricette popolari consigliate con farina di riso
1.Torta di riso al cocco: Farina di riso 200g + latte di cocco 150ml + zucchero 30g, cuocere a vapore per 20 minuti.
2.Torte di riso coreane: aggiungere le uova e la cipolla verde tritata alla farina di riso e friggere fino a doratura.
3.Cereali di riso per bambini: Mescolare la farina di riso con l'acqua e cuocere a fuoco basso fino a ottenere una consistenza densa.
4.Pelle di gnocco di gamberetti di cristallo: La farina di riso e l'amido vengono miscelati in un rapporto di 7:3.
Conclusione
La farina di riso fatta in casa non solo è sana e sicura, ma lo spessore può essere regolato in base al gusto personale. Una volta imparato il metodo corretto per sbattere la farina, puoi provare una varietà di ricette creative. Si consiglia di prestare attenzione agli argomenti relativi al "Cibo fatto in casa" per ottenere consigli più pratici. Ricordati di condividere le tue creazioni e partecipare alle interazioni su argomenti caldi come #HomeFoodChallenge#.
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